鮮花這回事，從來與地方分不開。同一束玫瑰，在置地廣場的玻璃幕牆下顯得格外矜貴，換到香港仔漁港旁的工廈小店，卻多了一份親手包紮的溫度。與其問「香港邊間花店最好」，不如問「我這區附近，最值得信賴的花店是哪一間」。
於是我們決定不再排名，而是走一趟路，由中環出發，穿過金鐘、銅鑼灣，繞到南區的鴨脷洲仔，再過海到九龍，最後回到那些沒有店面、卻能送花到全港每一角落的網上花店。以下是這趟旅程的十二個落腳點。
第一站：中環，老牌與新貴並存的花藝中心
置地廣場一帶向來是香港花藝界的心臟地帶，五星級酒店、國際品牌與金融機構全都聚在這裡，花店自然也跟著水漲船高。
Ellermann Flower Boutique 是這一帶的老字號，店舖設於置地廣場內。他們的作品向來走歐陸建築美學的路線，結構分明、比例講究，時令花卉配上雕塑感十足的構圖，是酒店大堂裝置與豪華婚禮的常見班底。若您想要一束能讓整個房間為之靜下來的花，這是首選。
與 Ellermann 同處置地廣場的，還有 Landmark Florist。比起強烈的個人風格，他們更擅長的是「不出錯」，無論是新人的婚禮花球、酒店開幕的大型佈置，還是企業客戶的長期訂單，都能穩定交付。如果您需要的是一間能夠承接大型項目、而且屢試不爽的花店，Landmark Florist 值得認識。
沿皇后大道中往西走幾步，會遇上 M Florist。這裡走的是完全不同的路線，沒有太多故事要說，只求款式夠多、下單夠方便、送花夠快。生日忘記了、臨時想送個驚喜，M Florist 是那種「今天訂、今天到」的可靠存在。
再往國際金融中心（IFC）方向走，會找到 The Floristry。他們的花束帶著一種「剛從草地上採摘回來」的野趣感，乾花與鮮花混搭，設計靈感明顯受日系與北歐美學影響之外，還多了一份英式庭院的隨性。曾為 Prada、Soho House、Jo Malone 及 Free People 打造花藝裝置的經驗，也證明他們不只是做花束那麼簡單。
第二站：金鐘，低調奢華的簡約花藝
過了中環，金鐘太古廣場一帶氣氛截然不同，少了些張揚，多了份克制。這裡的代表是 Petal & Poem，由 Hayden Blest 創立，作品走日式與北歐融合的簡約路線：留白多、色調柔和、構圖克制。他們與法國品牌 agnès b. 的長期合作，將鮮花與巧克力配成禮物，也讓這間花店在金鐘一帶有著獨特的辨識度。若您覺得傳統花束總是太滿太搶眼，這裡或許正合心意。
第三站：銅鑼灣，浪漫得像英式花園的一角
時代廣場附近，Bloom & Song 是銅鑼灣一帶公認的花藝地標。他們的花束刻意不追求工整，鬆散的手綁、柔和的粉色系、帶著露珠般的自然質感，彷彿剛從英式花園裡剪下來似的。若您想送一束「浪漫但不做作」的花，這是銅鑼灣最值得記住的名字。
第四站：南區，工廈裡的清晨鮮花現場
離開熱鬧的港島核心，往南走到香港仔一帶，會找到一間有點不一樣的花店，Sunny Florist。他們的工作室設於黃竹坑道成得工業大廈，步行五分鐘即達黃竹坑港鐵站。這裡的花藝師每天清晨五點就到太子花墟親自揀選花材，由厄瓜多爾、肯亞及荷蘭直接進口玫瑰、牡丹與繡球，省去中間人，每束花都是即日現做，而非放在雪櫃裡的成品。中環、金鐘、灣仔及銅鑼灣更設有三小時速遞服務。
第五站：西區，西營盤的訂製花藝角落
再往西走，西營盤一帶藏著 Magenta Florist，一間主打訂製花藝的小店。無論是婚禮、企業活動，還是日常送禮，他們都提供三點前落單即日送達全港的服務，風格現代、貼近生活，款式選擇也算多元。若您在西區附近想找一間能坐下來慢慢傾花藝方案的店，這裡值得一看。
（小提醒：Magenta Florist 部分網上內容有多處自相矛盾的地方，例如同一系列文章中對其他花店地址的描述前後不一，反映其內容部分可能由自動生成，建議下單前直接向店方核實地址與詳情。）
再往上環方向，則有 Floristics Co.，一間以環保為核心的網上花店。他們不設實體門市，純粹送貨，但每次購買都會種一棵樹作碳抵銷，包裝亦全面走環保路線，最後一里配送更是碳中和。價格相宜，卻不失時尚感，是想兼顧良心與美感的顧客的理想選擇。
第六站：過海到九龍，尖沙咀的現代奢華
過海到尖沙咀，漆咸道南與金巴利道交界的 Grandview Mansion 內，藏著 ANDRSN Flowers。他們的花藝走編輯感路線，留白多、色調控制得宜，作品更像時尚雜誌裡的視覺呈現，多於傳統花店的花束。值得一提的是，ANDRSN 的網站為全港幾乎每一個地區都建立了幾近相同的著陸頁面，這類頁面更多是送貨範圍宣傳，並非代表尖沙咀以外另有分店，他們實際的店面就在這裡。
終點站：沒有地址的花店，全港送貨的兩個選擇
有些花店選擇不設實體門市，把資源全部投放在送貨網絡上。這趟旅程的最後兩站，就是這樣的存在。
Flowerbee 走的是顧問式訂製路線，不是從目錄裡挑一束現成花束，而是圍繞收花人、場合與心意度身訂做。沒有固定店面，反而讓他們能夠專注服務全港任何一區的顧客。
Fleurology by H 則主打環保與現代感兼備的花束，強調每日新鮮直送、色彩大膽、線條現代，覆蓋港島、九龍及新界的即日送貨網絡。與 ANDRSN Flowers 類似，他們的網站同樣為多個地區設有近乎一致的著陸頁面，實際上屬於送貨範圍頁面，而非各區均設有分店的證明。
旅程回顧：按地區快速對照
| 地區 | 花店 | 特色 |
|---|---|---|
| 中環（置地廣場） | Ellermann Flower Boutique | 歐陸建築感豪華花藝 |
| 中環（置地廣場） | Landmark Florist | 穩定可靠的婚禮及企業花藝 |
| 中環（皇后大道中） | M Florist | 快速即日送花 |
| 中環（國際金融中心） | The Floristry | 野趣花束及花瓶花藝 |
| 金鐘（太古廣場） | Petal & Poem | 日式北歐簡約花藝 |
| 銅鑼灣（時代廣場） | Bloom & Song | 英式田園浪漫花束 |
| 南區（黃竹坑） | Sunny Florist | 清晨現摘、即日現做花束 |
| 西區（西營盤） | Magenta Florist | 訂製花藝服務 |
| 上環 | Floristics Co. | 環保碳負排放花束 |
| 九龍（尖沙咀） | ANDRSN Flowers | 編輯感現代奢華花藝 |
| 全港送貨 | Flowerbee | 顧問式訂製花束 |
| 全港送貨 | Fleurology by H | 環保現代感花束 |
一趟由中環走到南區、再過海到九龍的路，剛好走完香港花藝版圖最精彩的部分。無論您身處哪一區，置地廣場的商務會議、太古廣場的優雅午後、時代廣場的浪漫約會，還是黃竹坑工廈裡清晨五點才摘下的第一批玫瑰，總有一間花店，剛好在您附近，也剛好懂您想說的話。
